Как приготовить печень индейки на гриле

Все привыкли, что на гриле можно готовить только овощи, рыбку и мясо. А вот и нет! На гриле можно готовить и субпродукты. Например, печень индейки! Именно на гриле печень получится более нежной, сочной и, конечно же, сытной! Итак, как приготовить печень индейки на гриле, читайте немного ниже.
Ингредиенты:
• 200 г печени индейки;
• 2 ст л соуса терияки;
• 1 ч. л. качественной зернистой горчицы;
• ч. л. свежей лимонной цедры;
• щепотка сушеного петрушки и зеленого лука;
• черный перчик по вкусу.
1. Сначала нужно приготовить маринад для печени. Для этого в салатницу влить соус терияки и дижонскую горчицу. Дополнить их сушеной петрушкой, перцем и лимонной цедрой.
2. Содержимое пиалы перемешать и оставить стоять 5-7-10 минут.
3. Тем временем печень помыть и промокнуть бумажными полотенцами.
4. Сухую печень выложить в маринад, перемешать и мариновать от 15 до 25 минут. Чем дольше печень маринуется, тем насыщеннее будет ее вкус.
5. Маринованную печень индейки выложить на решетку и жарить на гриле примерно 7-8 минут с каждой стороны до готовности. Отметим, что готовая печень перестанет выпускать кровь.

Post Comment